Biji Durian Jangan Dibuang, Ini Manfaat Dibaliknya

Biji Durian

BONEPOS.COM, Buah durian merupakan salah satu buah terfavorit di Asia Tenggara. Rasanya yang sangat khas dengan tekstur lembut seperti mentega, memang sering dijadikan sebagai olahan makanan maupun minuman.

Saat menyantap buah dengan nama lain Durio zibethinus ini, banyak orang mungkin membuang bijinya karena dianggap tidak bermanfaat. Padahal menurut penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Pharmacological and Pharmaceutical Sciences, biji durian mengandung nutrisi yang tak kalah menakjubkan seperti dagingnya.

Ingin tahu apa saja manfaat dari biji durian? Mari simak informasinya berikut ini.

1. Mengatasi masalah pencernaan

Biji durian mengandung serat yang baik untuk mengatasi masalah pencernaan dan sembelit. Kandungan serat ini kabarnya akan bekerja dengan makanan probiotik yang berkontribusi dalam menjaga sistem pencernaan.

2. Bisa dijadikan sebagai sumber energi dan tenaga

Selain mengandung serat, biji durian juga mengandung sari pati yang tinggi. Pati merupakan karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar, dan tidak berbau.

Senyawa ini juga diklasifikasikan sebagai energi tinggi, yang bisa membuat perut lebih lama terisi daripada jenis karbohidrat lain.

Karena mengandung sari pati yang tinggi inilah, menurut beberapa ahli biji durian bisa dijadikan sebagai pengganti makanan karena bisa men-supply kebutuhan energi seseorang.

3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Selanjutnya biji durian juga bisa menjaga kesehatan tulang dan gigi, karena mengandung fosfor serta kalsium yang tinggi. Selain itu, kandungan tersebut juga bisa mencegah seseorang dari risiko osteoporosis.

4. Mengandung minyak esensial yang baik

Tak kalah dengan dagingnya, biji durian juga mengandung banyak lemak yang baik untuk kesehatan. Kabarnya, kandungan lemak yang ada di dalam biji durian ini sama baiknya dengan minyak ikan.

Sehingga, menurut para ahli kandungan lemak yang ada di dalam biji durian tersebut disarankan untuk dimanfaatkan oleh pasien dengan masalah kolesterol jahat.

5. Menguatkan otot dan menjaga daya tahan tubuh

Terakhir, biji durian juga mengandung protein yang cukup sehingga bermanfaat dalam menambah energi, menguatkan otot, dan menjaga daya tahan tubuh.

Itulah lima manfaat biji durian. Meskipun mengandung segudang manfaat, namun perlu dicatat, bahwa jangan pernah mengkonsumsi biji durian ini dalam kondisi mentah, ya! Alasannya, karena biji durian yang masih mentah mengandung asam lemak siklopropena, yang merupakan racun berbahaya bagi tubuh.

Untuk bisa mendapatkan beragam manfaat tersebut, pastikan biji durian diolah terlebih dahulu; seperti merebusnya, menjadikan sebagai bubuk atau tepung.