Kolaborasi Sidrap dan Unhas Kembangkan Pengolahan Gula Semut – Laman 2 – Bonepos.com Best Automated Bot Traffic

Kolaborasi Sidrap dan Unhas Kembangkan Pengolahan Gula Semut

  • Bagikan

Alat ini, kata Dollah, akan membantu pengembangan produksi gula semut di Sidrap dan meningkatkan mutu pengolahan guna memenuhi syarat untuk pemasaran.

“Pemda Sidrap berharap tim Unhas bisa segera bertindak melakukan pengembangan dan tidak perlu ditunda-tunda lagi. Kehadiran inovasi ini sangat membantu masyarakat, agar nilai jual produk meningkat,” jelas Dollah Mando.

Pada kesempatan yang sama, Syahidah, selaku Ketua Tim Peneliti menyampaikan dengan adanya alat ini, waktu pengolahan gula semut dapat direduksi hingga 50 persen.

Baca Juga  Unhas Siap Buka Prodi Terapi Gigi dan Mulut

Selain itu, gula semut yang dihasilkan lebih higienis dan terjamin kualitasnya.

“Pengolahan gula semut dengan menggunakan alat ini dapat memperpendek waktu pemasakan sehingga menghemat bahan bakar. Kebersihan lebih terjamin dibandingkan pengolahan secara manual karena minim sentuhan langsung manusia,” jelas Syahidah.

Pada tahun 2020, produksi gula aren mulai dilakukan. Namun, masih dengan cara manual. Dengan adanya alat ini, pengolahan gula aren menggunakan alat yang lebih modern dan inovatif. Pengujian mutu produk gula semut saat ini sedang dilakukan di Balai Besar Industri Hasil Perkebunan Makassar dan sedang dijajaki pengajuan izin edar ke BPOM Makassar. (*)

Temukan Kami:
  • Bagikan